- 1. Денис Машков - Гамбургерные булки. Сборник рецептур
- (Кулинария)
-
В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.
- Создано 09 апреля 2024
- 2. Денис Машков - Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес
- (Неотсортированные)
-
Эта книга в первую очередь для тех, кто планирует или только мечтает заняться хлебопекарным или кондитерским бизнесом. Денис Машков, автор более 125 проектов в сфере кондитерского и хлебопекарного дела, на основе своего опыта дает четкую поэтапную инструкцию построения бизнеса с нуля в данной сфере.
- Создано 12 октября 2020